Unter:

/etc/udev/rules.d/70-persistent-net.rules

Interface Name und/oder MAC anpassen. Alte Interfaces rauslöschen.
Danach entweder reboot oder udev reload:

ifdown ethX
udevadm control --reload-rules
udevadm trigger --attr-match=subsystem=net
ifup ethX

Evtl. danach

/etc/init.d/network restart

~~UP~~